È stata organizzata una vera e propria Fiera dell’Olivo a Bari, in uno dei padiglioni della Fiera del Levante, durata tre giorni, dal 24 al 26 aprile 2015. Alcuni stand sono stati allestiti per presentare un prodotto presente in Puglia con 377.000 ettari coltivati , pari al 32% del totale nazionale e con 190mila imprese dedicate. I dati di produzione sono pari a 12 milioni di quintali di olive, circa il 35% della produzione nazionale.
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Cinque le DOP dell’olio di oliva riconosciute dall’Unione europea.
Certo, andrà meglio il prossimo anno, come affluenza… anche se sono state distribuite circa 3.500 bottiglie di olio, che attesterebbero la presenza di circa 5mila visitatori. Negli spazi di OASI, si è passati dai prodotti degli artisti ai desk per i giovani, dall’innovazione promossa dai dipartimenti universitari alle scuole superiori di formazione e di ricerca.
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Altri spazi dedicati ai controlli e alla sicurezza dell’olio, il suo uso in una dieta corretta attraverso lo show-cooking, mostre e laboratori del pane. Poi, presente anche il Bar dell’olio con le degustazioni guidate.
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Che dire…. andrà meglio il prossimo anno, visto che c’erano anche pasta, birra, vino e ortaggi… salute ai prodotti di Puglia, ma se si parla di olio, perché si inseriscono anche altri prodotti? Tutto è importante…ma che almeno si faccia l’abbinamento col prodotto principale e non esposizione!!
W LA PUGLIA
